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유명 아이스크림에도 세균이 번식한다고??? by 백화현상

우리가 먹는 아이스크림에도 세균이 번식한다???

어제 인터넷 서핑 중에 조금은 충격적인 기사를 접했습니다.

무더운 여름이면 남녀노소 없이 찾게 되는 아이스크림 같은 빙과류에 세균이 검출되다니요...

길거리에서 직접 만들어 판매되는 콘 종류의 아이스크림이나, 직접 만들어 파는 팥빙수 등에는 세균이 검출 되었다는 기사는 종종 접해봤지만...

유명 빙과류 회사에서 완제품으로 판매되는 빙과류에 이런 일이 있다는 것은 나름 충격이었습니다.


일단 기사내용은 이렇습니다.


.............................................................................................................................................
아이스크림 세균

검역당국, 전면 회수조치

[헤럴드경제=김지윤 기자] ‘누x바’ ‘돼x바’ 등 유명 아이스크림 8개 품목에서 기준치 이상의 세균이 검출돼 회수조치가 내려졌다.

농림수산검역검사본부는 3일 “아이스크림류를 제조업소에서 수거해 검사한 결과 롯x제과 4개, 롯x삼강 2개, x그레 1개, 해x제과식품 1개 등 4개사의 8개 제품에서 일반 세균 수가 기준치를 초과해 검출됐다”고 밝혔다.

검역본부는 “소비자 건강에 직접 해를 끼칠 수 있는 식중독균은 아니지만, 일반 세균이 일정 기준치보다 많으면 제품 생산 과정에서 위생 관리상 문제가 발생할 우려가 있다”고 회수 이유를설명했다. 이에 따라 당국은 제조업체 소재의 관할 시도에 해당 제품을 조속히 회수할 것을 통보했다.
이번에 회수 조치되는 아이스크림 제품은 △롯x제과 위즐 바x라피칸(제조일자 3월10일) △ 롯x제과 명가찰떡 x나카(5월23일) △롯x제과 옥동x(5월11일) △롯x제과 카페와x(4월23일) △롯x삼강 돼x바(5월3일) △롯x삼강 빠삐코 x크쉐이크(5월11일) △해x제과 누x바(5월21일) △x그레 카페오x(5월8일) 등이다.

이중 옥동x에서는 기준치(㎖당 5만cfu·세포나 균주의 수)의 11.2배, 위즐 바x라피칸에서는 기준치(㎖당 10만cfu)의 9.8배의 세균 수가 검출됐다. 나머지 제품에서도 기준치보다 1.4∼7.2배 많은 세균 수가 검출됐다.

검역본부는 이번에 검사한 것 외에 다른 날짜 제조상품에 대해서도 기획검사를 실시한다는 계획이다.
................................................................................................................................................................................
 
ps1](기사에서는 회사명과 제품명, 그리고 제품 사진까지 나오지만...
혹시나 하는 마음에 일부 블라인드 처리하였습니다.
그래도 아시는 분들은...저도 어쩔수가 없습니다.)

ps2](아이스크림을 너무 좋아하는 우리애들때문에 기사를 복사해 두었는데
...별 효과가 없더군요.ㅠㅠ)

ps3](링크를 걸려했지만, 지금 찾으려니 못찾겠어요.ㅠㅠ)
................................................................................................................................................................................


기사내용에 포함되어 있는 빙과류 중에 제가 자주 먹는 것들이 있었군요.ㅠ

해x제과 누x바
x그레 카페오x

그리고, 우리 아들놈들이 좋아하는 빙과류도...
롯x삼강 돼x바


소비자 건강에 직접 해를 끼칠 수 있는 식중독균은 아니라지만, 그래도 즐겨 먹는 것들에서 이런 것들이 나왔다니 찝찝합니다.

뭐, 좀! 마음 놓고 먹을수 있는 먹거리가 없나요???

그래도, 올여름 무지 덥다는데...아마, 먹게 되겠지요...ㅠㅠㅠ



덧글

  • 애쉬 2012/07/05 14:00 # 답글

    미국~~~ 에서도 아이스크림 식중독 많았습니다.
    리스테리아 균이였을거예요 잊을만 하면 터지는.....

    아마도 비 병원성 균 오염은 미국도 엄청 많았을 거라는 생각입니다.
    언론에서 입 다물어 그렇지

    지구상에서 무균 환경을 만드는데는 많은 돈이 필요합니다.
    회사는 식품 안전성을 위해서 의무적으로 투자해야하는 비용인데...아깝지요
    그건 성분표시에 넣어서 생색 낼 성질의 비용이 아니니까요...
    게다가 아이스크림은 왠만한 균이 혼입 되어도....증식되지 않습니다. 냉동이니까요

    조금만 비양심적이면 ....비양심을 금전적으로 회수할 수 있는 장르죠
    이런 기사 나부랭이나 검사만 통과한다면 식중독의 위험도 없고....

    공장 아이스크림...먹고 탈나는건 드물어도...위생적일거라 생각지는 마셨으면합니다.
  • 백화현상 2012/07/05 14:12 #

    그렇군요...
    성분표시에 표시할 의무가 없는 것에 돈 쓸일은 없겠군요...
    그렇게 생각하니 좀 섬찟하긴 합니다.

    위생적일거라는 통념에 쐐기를 박는군요...ㅎ

    그리고, 애쉬님 미쿡에 사시나봐요.~~
  • 애쉬 2012/07/05 14:28 #

    미쿡의 51번째 주에 살고 있슈미다^^

    한인 교포들이 무지 많이 살고 있지요 서우르, 푸산, 대죤, 다에쿠...ㅋㅋㅋ

    이런 사고 종특이 미국이니까요^^ 냉동 냉장 식품 천국


    아이스크림과 설탕과 꿀은.....공장에서 나오는 것중에 유효기간이 법적으로 없는 것이랍니다.
    120년 전 아이스크림을 팔아도 식품위생법상 불법이 아닌게죠;;; 단 120년 전에 제조허가를 받은 제품 한정 ㅋ
  • 백화현상 2012/07/07 16:23 #

    그럼 하와이? 맞나요?
    꿈의 나라에서 사시는군요....
    너무 부러워요.ㅠㅠ

    그리고, 설탕과 꿀까지 유효기간이 없을줄이야...
  • 애쉬 2012/07/07 18:16 #

    ^^;; 하와이는 50번째 주 이고요. . . 여긴 한국입니다 ㅎ

    설탕에 유효기간이 없는건 소금이랑 비슷한 이유입니다 건조해서 미생물이 번식하기 극히 힘들고 습해지더라도 수분활성도가 낮아서 미생물이 거의 자랄 수 없기 때문입니다^^;; 천일염은 오히려 묵혀두면 비싸게 팔립니다 설탕도 풍미가 좋아지지않을까 생각해보지만 정백당이 뭐 그럴 성분이나 있을까 싶네요 ㅎㅎㅎ
    더운날 건강하게 보내세요^^
  • 백화현상 2012/07/07 18:42 #

    아핫!! 그렇군요!
    제 무식이 들어났다는...ㅎ

    애쉬 님도 항상 건강하세요.~
  • 애쉬 2012/07/08 00:44 #

    아닙니다^^;;; 애쉬가 장난이 짖궂었어요 ㅎㅎㅎ
    (백화부족에게 잘 못 보이면 공룡처럼 멸종된다는 이야기가 있더군요 ㅋ)
  • 백화현상 2012/07/08 00:49 #

    안그래도 버얼써...백화부족들이 5분 대기하고 있습니다.

    첨에 하와이로 출동할번 했네요.ㅠ
    계시는 곳 좌표 찍어주세요.ㅋㅋ
  • 애쉬 2012/07/08 01:02 #

    장판에 다잉메시지 쓰는 연습을 하고 있어야겠군요 +_+) 쿨럭

    '범인은...'
  • 백화현상 2012/07/08 01:05 #

    다잉메시지...머...멍는건가요?ㅎ~~
  • 애쉬 2012/07/08 01:07 #

    음 케찹으로 다잉 메시지를 쓰는건 말아야겠군요....

    범인이 먹어버릴 수가 있었어요...

    (그점을 생각 못했네요 +_+)
  • 백화현상 2012/07/08 01:09 #

    그냥, 케찹으로 쓰세요!
    우리부족들 케찹 별로 안좋아한다능!!ㅎ~~
  • 애쉬 2012/07/08 01:25 #

    ㅋㅋㅋ 그래도 다잉메시지는 전통적으로 케찹...(같은 선지피)로 쓰는게...나름 멋이 나는지라 ㅋㅋㅋ
  • 백화현상 2012/07/08 02:21 #

    ㅋㅋ 뭘 쓰신 듯 상관있겠습니까!

    백화부족들의 잔인함에 치를 떠실듯...ㅋㅋ

    그리고, 시간이 많이 늦었네요.~~
    편안한 밤 되십시요.ㅎ~~
  • 애쉬 2012/07/05 14:02 # 답글

    우유를 얼려서 통팥 조림 넣어 드시면....
    과즙 쥬스 설탕 더 넣고 막대 쫒아 얼리면...
  • 백화현상 2012/07/05 14:13 #

    그렇게 먹으면 좋긴한데...
    비용이나 시간을 따지자면, 공장용 아이스크림 먹는게 낫다는 안타까운 현실...
  • 에코노미 2012/07/05 14:06 # 답글

    제과 회사에서 나오는 제품들이 생각보다 오래 유통될 수 있으니 방심은 금물이겠죠 ㅠ.ㅜ
  • 백화현상 2012/07/05 14:14 #

    얼린 제품이긴 하지만, 오래 유통된다면 변질에 의한 세균증식도 어느 정도 가능할거라는 생각도 드는군요...
  • 애쉬 2012/07/05 14:28 #

    녹았다 얼기전에는 거의 증식하지 못하지만....

    인류가 냉동 냉장이란 환경을 많이 만들어주다보니

    리스테리아 같은 호냉성 병원균이 득세하고있습니다.

    인간이 자초한거죠.......호냉성 균 외에는 증식 불가, 기생충은 죽게됩니다....(냉동생선의 기생충은 다 죽어서 나오는;;;)
  • 백화현상 2012/07/07 16:25 #

    애쉬 님/저도 냉장고 내에서의 병원성 세균이 존재한다는 것에 충격을 많이 받았습니다.
    냉장고에 오래된 음식은 역시 버려야하는 것이군요...ㅠ
  • Excelsior 2012/07/05 14:30 # 답글

    ㅠㅠㅠ 젠장 아이스크림...

    은 다이어트 시작!
  • 백화현상 2012/07/07 16:26 #

    이참에 다이어트를...ㅎㅎ

    그래도, 적당히 먹는 것은 괜찮을겁니다.~~
  • 태천 2012/07/05 14:48 # 답글

    누x바...아놔...oTL
  • 백화현상 2012/07/07 16:26 #

    그렇죠!!
    누x바...정말 충격이었습니다!!ㅜㅜ
  • 알트아이젠 2012/07/05 20:45 # 답글

    당분간, 아이스크림은 쳐다보지말고 팥빙수에 올인해야겠습니다. 위의 아이스크림중에서 좋아하는 녀석도 있어서, 참 씁쓸하네요.
  • 백화현상 2012/07/07 16:27 #

    저도 제가 즐겨 먹는 것이 포함되어서 첨엔 멘붕!!ㅎㅎ

    제조회사에서 좀 신경을 써줬으면 좋겠습니다.~~
  • VF-1A SUPER PACK 2012/07/05 21:56 # 답글

    병원성 세균이 아니고 일반세균이라면 허용기준이 있을 거고 거기서 하나만 많아도 법 위반이죠...
    일반세균은 말그대로 몸에 큰 해가 없는 모든 세균을 총칭하는 말인데...이게 귀이걸면 귀걸이 코에걸면 코걸이라서....
    크게 문제가 없는데도 이슈화 되고는 합니다.
    만약 병원성세균이 한마라리도 나왔다면 문제겠지만 일반세균 기준치 초과는 이슈메이커성 뉴스 같아서 씁쓸해요
  • 백화현상 2012/07/07 16:28 #

    어찌보면 그럴수도 있겠군요.
    그래도, 작업환경내에서 좀 더 신경써서 기준치 밑으로 출시한다면 좋을거 같습니다...
  • VF-1A SUPER PACK 2012/07/05 22:08 # 답글

    일예로 음용수 기준은 1밀리리터당 100마리 이하로 일반세균을 규정하고 있으며 정수기 업체들은 이 100마리를 한마리리도 초과하게 되면 죽일놈들이 된 것 처럼 공격당하지만...

    여름에 많이 먹는 냉면의 육수의 일반세균 기준은 5만마리입니다.....--;
    속된말로 물속에 사는 혐기성균이나 호기성균을 통칭하는 일반세균이란 말은
    애매한 기준초과란 법의 잣대 떄문에 이슈가 되는 것 같아 좀 그래요

    외국의 경우는 일반세균에 대한 기준은 없는 것으로 알고 있는데....말입니다.
    우리도 병원성 세균이 한마리라도 검출이 되었다면 크게 문제 삼아야 겠지만...일반세균으로 자꾸 시끌시끌한 것은 뉴스거리찻는 기자들에게 좋은 먹이주는 법 같아요.

    당장에 각종 블로그와 뉴스에서 해당 없체 두들겨 맞는게 예전 일반세균으로 고생했던 기억이 있어서 남에일 같지 않아요 ㅠㅠ
  • 백화현상 2012/07/07 16:32 #

    아! 이런 문제로 고생하셨던 적이 있으시군요...

    사실 세균 중에 몸에 좋은 세균도 있다는 것을 알고는 있는데...
    그래도 먹는 것에 어떤 기준치를 초과했다면 먹기 불편한 것은 사실입니다.

    식품이라는 관점에서, 인력으로 줄여나갈수 있다면...먹는 소비자의 입장에서는 최소화 했으면 하는 바램이라지요.~~
  • 빼뽀네 2012/07/06 09:42 # 답글

    아마 아이스크림을 만들기 전 재료가 세균에 오염되어 있었던 모양이군요. ㅡㅡ;;
    저도 아이스크림 좋아하는데 일단 알려주신건 먹지 말아야겠습니다.
  • 백화현상 2012/07/07 16:33 #

    아무래도 만드는 과정에서 일어나는 일인거 같은데...좀 찝찝한 것은 사실입니다...
  • 애쉬 2012/07/07 18:32 # 답글

    음식물이나 식음료의 대장균이 검출되면 난리가 납니다
    그런데 이 대장균이 인체에 거의 해를 주지 않습니다
    해를 끼치는 병원성 대장균은 O-157 정도 밖에 없지요

    그럼 해롭지도 않은 일반 세균을 왜 규제할까요?
    그건 식품 위생검사과정중 모든 세균을 검사할 순 없기 때문에 얼마나 무균화 시킨 과정에서 제조했는지 알아보는 지표로 쓰기 때문입니다 병원성 세균은 없지만 일반세균이 많다면 병원성세균이 없다는게 단순히 운이 좋을 뿐이란 이야기가 될 수 있으니까요
    외국의 법령을 자세히 공부해본적은 없으나 일본의 경우 세균에 관해 상당히 까다롭습니다 대중탕의 욕탕온도까지법으로 정한 온도 이상으로 유지해야할 정도니까요
    식품의 일반 세균수 제한이 없으리라 상상하기 힘드네요

    그리고 냉면 육수와 먹는 샘물의 허용 세균수가 차이가 큰 것은 증식할 수 있는 미생물의 특징이 반영된 기준입니다 먹는 샘물은 생산 즉시 소비하는 것이 아니고 불특정 환경에 장시간 보관된 뒤에 소비 될 수 있고 식당의 냉면은 제조된지 수십분 내에 소비되기 때문입니다. 고무줄 기준이 아니오니 이 점 이해해주시길 바랍니다.
    일본과 한국의 엄격한 식품 기준은 느슨해질 경우 소비자의 건강과 국가 기관의 신뢰가 붕괴 될 수 있으니 비용절감과 기업의 제조비용 감소를 위한 규제 완화는 충분한 실험결과와 사회적 공감 위에 이루어져야한다고 생각합니다
  • 백화현상 2012/07/07 18:41 #

    애쉬 님/~~
    덕분에 정말 많은 것을 알아갑니다.
    정말 박학다식 하시다는 느낌이 들어요!

    자주 오셔서 유익한 댓글 많이 달아주시는데...왜!!
    애쉬 님은 블로그 활동을 안하시고 만들어만 놓으셨는지요??ㅎ

    블로그에 좋고 유익한 글 좀 올려주세요!!
  • 애쉬 2012/07/07 22:24 #

    송구스럽네요^^;;;
    워낙 잡다한 인간이라 찾아오시는 분 기대에 응할지 걱정이됩니다. 백화현상님이 공엽용 락카로 워낙 가성비 높은 도색을 하셔서 신기하고 존경스러워 드나들게 되었는데요정작 모형에 관해서도 줏어들은 풍월만 가득하고 아는게 적습니다 ^^;;; 제가 아는 한도 내에서 아는바 많은 분들과 나눠가지고 싶어 댓글 남기는 형태로 검색되지 않는 포스팅을 남깁니다. 워낙에 숫기도 없는 위인이라 그런가봅니다. 너그러이 양해 바라오며 티끌만치라도 도움 필요하신 점 있으시면 미안함에 보답코져 분공쇄신. 노력해보겠습니다
  • 백화현상 2012/07/08 00:47 #

    헐~~제가 존경스럽다니요...
    그냥 연습하시면 누구나 저 정도는 하실수 있답니다.ㅠㅠ

    그리고, 진심으로 애쉬님이 올리는 글 보고 싶습니다!
    꼭 모형이야기 아니더라도 말이죠.~~

    애쉬님에 대해서 제가 아는게 너무 없잖아요.ㅎㅎㅎ
  • 애쉬 2012/07/08 01:01 #

    아잉 ^-^*
    (민망할땐 귀척)
  • 백화현상 2012/07/08 01:03 #

    흐흐흐...딱 걸렸어요!
    일주일에 한 포스팅 정도는 꼭 올리세욧!!ㅎㅎ
  • 애쉬 2012/07/08 01:05 #

    서..선생님 숙제가 너무;;;;

    남들에게 보일만한 글이란게;;; 그리 쉬운게 아니던데요^^;;;;

    게다가... 여러군데서 오신 분들이 포스팅을 보시면

    '이거 멍미? 내가 아는 그 애쉬 맞음?' 막 그럴지도 몰라서요 ㅎㅎㅎ
  • 백화현상 2012/07/08 01:09 #

    흐흐흐, 이젠 신비주의에서 탈피되는 것이죠!ㅋ

    좋아요.
    제가 양보하죠!
    일주일에 두번!!ㅋ
  • 애쉬 2012/07/08 01:23 #

    아니; 이건 뭔가

    손해만 보는 레이스에 말려든 것 같은데;;; ㅋㅋㅋ

    타임머신으로 어디까지 되돌아가면 빠져나갈 수있으려나요 ㅋㅋㅋㅋ
  • 백화현상 2012/07/08 02:20 #

    ㅋㅋ 이런걸 빼도 박도 못한다고 하지요!ㅋ

    멋진 포스팅 기대하겠습니다.~~ㅎ
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